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■地球にやさしい水出しコーヒー

040702_coffee.jpg


どこだかのブログで『水出しコーヒーポット』が紹介されていて(どこだかって…。こういうときにトラックバックってするもんなんだよね…)、一瞬いいな~と思ったのだが、少量は作りにくそうだったので、うちにあったティーポットでやってみたよ。

コーヒーは、地元のコーヒー屋でいつも買っている、オヤジ特製のフレンチローストを少し細かめに挽いたもの。先日買いにいったら「最近アイスコーヒー用によく売れて!」とご機嫌だったから、丁度良いだろう。

作り方は、ティーポットの茶こしにコーヒーの粉を入れて水を満たし、一晩冷蔵庫に入れておく。それだけ。コーヒーと水の割合は、普段お湯でドリップするときと同じ量にした。

夕方やったから、本当は寝る前くらいに出来ていたはずだけど、忘れて朝になってしまった。水も、ミネラルウォーターにでもすれば良いんだろうけれど、水道水をジャーッと入れただけ。いい加減なものだ。

そうして出来上がったものが実においしい。サッパリしていてえぐみもなく、角が取れた感じというのだろうか。あれやこれやの細かい違いは語れないのではありますが、大いに気に入った。

ペーパーフィルターも要らないしガス代もかからない。まあいってみれば、森林資源の保護、地球温暖化の防止にも一役買えるというわけだ。聞くところによると時間が経っても味が変わらないらしいし、良いことずくめじゃないか!この夏はこれで決まりだな!

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